הכולסטרול כבר שנים רבות במוקד המדדים של בריאות האדם המערבי. בכוונה אני אומרת האדם המערבי מאחר וההתייחסות של הרפואה המודרנית, בעיקר מאז המצאת הסטטינים (תרופות להורדת כולסטרול) הפכה להיות כזו שישנה ממש חרדה מכולסטרול גבוה. מה זה גבוה? מה שקובעות חברות התרופות וקופות החולים. ואכן המדדים השתנו עם הזמן
כדי שלא תברחו מהפוסט' כאילו יש כאן עוד הטפה נגד הרפואה המערבית, אניח את דעתכם בשלב זה בכך שחשוב לנטר את רמות הכולסטרול וישנם מקרים שאכן אדם יאלץ לקחת כדורים
אבל הרבה מאד אנשים מצויים בחרדה מהתקפי לב בשל רמות כולסטרול ולא מהסיבות הנכונות בהכרח.
אז מה הסיבות הנכונות
כולסטרול הוא שומן (ליפיד) חיוני וחשוב. אפילו חשוב מאד
הוא משתתף בייצור ויטמין ה D מחשיפה לשמש שגם כך מצוי אצל רובינו בחסר
הוא קשור בתהליכי ייצור הורמוני המין, משתתף בייצור מיצי המרה, חיוני לבידוד תאי העצב, שמירה על וויסות חום וקור של הגוף ואף להתפתחות המח של עוברים
אז למה יש בהלה בקרב הרפואה מערכי כולסטרול גבוהים?
כולסטרול הוא שומן ושומן מועד לחימצון. ממש כמו שמן זית או כל שמן אחר.
לכן, בתנאים מסויימים בכלי הדם, כולסטרול מתחמצן, הופך להיות רכיב שמערכת החיסון מפעילה כנגדו את הצבא שלה, קרי עולה גם הדלקתיות בגוף וכדי דווקא להגן עלינו, גוף מייצר סביב מולקולות הכולסטרול המחומצן גופי קצף שלכאורה באים לסמן אותם לפינוי מהגוף.
אבל מה שקורה הוא שקצב ההתרבות של תאי הקצף הללו גבוה מקצב הפינוי. תוסיפו לזה את המשך תהליך ההיוצרות של תאי קצף כאלה חדשים וקיבלנו עומס של כולסטרול מחומצן ודלקתי ששוקע בתאי כלי הדם. תאים אלו אט אט מתקשים ומסתיידים והפכים לאותה טרשת עורקים שמצרה על כלי הדם ומקשה אותם.
הנה קיבלנו מספר סיכונים בבת אחת
- סיכון לקרעים ברובד הטרשתי – מה שמוביל לחסימת זרימת הדם ללב או מהלב – הקרוי התקף לב
- סיכון לתסחיף של קרע מהטרשת למח
- סיכון ללחץ דם גבוה בשל קשיון כלי הדם
הנה הסיבה האמיתית
רמות דלקתיות גבוהות ורמות חמצון גבוהות הם אלו שמסכנות את הכולסטרול להפוך להיות שלישי ומזיק
המלחמה של התרופה היא בהורדת רמות הייצור של הכולסטרול ולא באלמנטים של מניעת חימצון, הורדת דלקתיות או סיוע לגוף לפנות יותר עודפים או לייצר פחות באופן טבעי. למה? כי זה הרבה יותר קל מבחינת המערכת חד משמעית
וגם קצת חוסר מודעות לדרכי המניעה האפשריים שמקורן אינו תרופתי
איך אתם יכולים לעזור לגוף שלכם
המטופלים שלי מגיעיםמכל מיני סיבות לתכנית לאיזון
אם זה בגלל פחד ממשי מהתקף לב
אם זה כי הם לא רוצים לקחת תרופות
אם זה כי הם לוקחים תרופות אך הן עושות להן את תופעות הלוואי הנוראיות והידועות! שלהן
ואם זה כי הם רוצים לקחת אחריות על בקריאותם ןלמזער את הסיכון ככל שניתן
חמשת המזונות שתמיד ייכנסו לתפריט בתכנית לאיזון שומנים וכולסטרולך בדם
אחרי שהבנתן אני מקווה מתי כולסטרול מסוכן ומה המיקוד האמיתי שצריך להוביל אתכם הנה 5 מזונות שתכניות האיזסון שלי תמיד יכללו בכל יום ואף פעמיים שלוש ביום:
- קוואקר/שיבולת שועל
- צ'יה
- זרעי פשתן טחוניים
- פירות יער (טרי/קפוא)
- תפוחים ירוקים
למה דווקא המזונות הללו
שיבולת שועל, צ'יה ופשתן כולם בעלי תכונה מוצילגית. מוצילגי זו התכונה שאנחנו מעניקים לרכיב שמייצר ג'ל. אחרי שאתם משרים צ'יה במים נוצר לכם ג'ל (תנסו אם אינכם מכירים) . הג'ל הזה עוזר לנו לספוח מהקיבה את עודפי השומנם ולפנות אותם לפני ספיגתם החוזרת את הכבד
יש להם עוד רכיבים בריאים וטובים אבל בואו נישאר ביתרון הספציפי הזה לנושא פינוי הכולסטרול
תפוחים ירוקים – מכילים סיבים (פקטין) ידוע ונחקר רבות ואשר נמצא במשפיע לטובה בצורה מובהקת על רמות השומנים בדם (גם סוכר) בשל תכולת הסיבים אשר שוב, לוכדת את מולקולות השומנים ומסייעת להם להתפנות דרך הצואה.
לכן מיץ תפוחים ופוח בשלמותו לא יפיקו את אוצה התועלת עבורכם
פירות יער – בכל פירות היער יש רכיב נוגד חמצון חזק מאד. כשאנחנו אומרים נוגד חמצון אנחנו כבר מורידים גם רמות דלקתיות. תוסיפו לזה את התכונה של וויסות סוכר ומיעוט סוכר (למעט אולי תותים) וקיבלתם את הפירות המועדפים בריאותית
כמובן שיש עוד יתרונות לכל המזונות. כמובן שגם יש עוד מזונות שיכנסו לתפריט שלכם כאשר אנחנו באים לאזן שומנים או לווסת סוכר בדם. חשובים גם השילובים ויש מזונות שנעדיף שיכללו בצפריט הבוקר או הערב לעומת הצהריים. תמדי נתחשב בהעדפותצ האישיות שלהם או אורח החיים שלכם ומה הוא מאפשר לכם אבל יש מזונות כמו גם תוספי תזונה טבעיים שמכילים את הרכיבים שיעזרו לכם לאזן רמות כולסטרול
הערה חשובה: נכון הוא שגם אם תאכלו את כל המזונות הללו אך תמשיכו לאכול עוגות מתוקות וגלידות ללא הגבלה, צ'יפס מטוגן או להעדיף שתייה ממותקת על מים, הסיכוי שהמדדים שלכם ישתפרו יהיה נמוך. אבל אני דוגלת בשינויים בהדרגה. בהתמקדות בהוספה במקום במניעה וביצירת מחויבות אישית אמיתית שלכם לתחזוקת הבריאות כדי שזה יוכל להחזיק מעמד בחיי היום יום ולוארך החיים
אתם מוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם או הפייסבוק (ראו מטה כפתורים למעבר)
שם אני מעלה מתכונים רבים של שייקים בריאים שבדרך כלל יכילו את כל המזונות שמניתי כאן או את חלקם
מתכונים למנות עיקריות או סלטים שישעירו את התתונה שלכם בכל מה שטוב מבלי להתפשר על טעם ועונג
מי שמרגיש הוא כל פעם מנסה לעשות לעצמו איזון אבל לא מצליח להחזי מעמד או מבובל משפע המידע ושהינויים שהוא יודע שכדאי לו לעשות (או לה) קשים לבד ותכלס עד עכשיו זה לא הצליח, מוזמן ליצור איתי קשר לקבל תכנית וליווי אישית של 3 חודשים בהם תוכלו לשפר את הבריאות וההרגלים שלכם כמו שרבים אחרים כבר עשו
